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- 品牌:河北润步
- cas:22839-47-0
- 发布日期: 2023-09-18
- 更新日期: 2024-09-05
EINECS编号 | 245-261-3 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Aspartame |
型号 | 食品级 |
别名 | 阿司帕坦 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 22839-47-0 |
分子式 | C14H18N2O5 |
有效物质含量 | 99 |
一、商品信息
【产品名】阿斯巴甜
【英文名】Aspartame
【别 名】阿司帕坦; 天冬甜素
二、商品简介
阿斯巴甜是一种人工甜味剂,它是由天门冬氨酸和苯丙氨酸这两种氨基酸代谢产生的。这种甜味剂的甜度比普通糖高,但实际上其热量可以忽略不计。这是因为阿斯巴甜在人体内不会被吸收,而是被分解成其组成氨基酸。纽甜的甜味与阿斯巴甜相近,无苦味及其它后味。
由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍,在应用中仅需要少量就可以达到所希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖,除可显著降低热量并不会造成*外,还有助降低成本增加效益。
【阿斯巴甜特点】
1.甜味纯正,具有和蔗糖近似的清爽甜味,无苦涩后味和金属味,是迄今开发成功的甜味最接近蔗
糖的甜味剂。
2.与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应。
3.与香精混合,具有很好的增效性。
4.内含蛋白质成分,可被人体自然吸收分解。
三、应用领域
1、无糖饮料:无糖汽水、无糖果汁、无糖茶饮料等。阿斯巴甜在无糖饮料中被广泛使用,以提供甜味,并取代传统含糖饮料。
2、糖果和口香糖:无糖糖果、无糖口香糖等。阿斯巴甜在糖果和口香糖中被用作替代糖的甜味剂,以满足消费者对甜食的需求,同时减少额外的糖分摄入。
3、冷饮:无糖冰淇淋、无糖冷饮等。阿斯巴甜被添加到无糖冷饮中,使其具有甜味,同时避免了糖对健康的负面影响。
4、药物和保健品:某些口服药物、保健品和健康补充剂中也使用了阿斯巴甜,以改善口感和易于食用。
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