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阿拉伯胶批发供应阿拉伯胶食品级增稠剂现货销售阿拉伯胶
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥32 /千克
- 100-1000¥30 /千克
- ≥1000¥28 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:9000-01-5
- 发布日期: 2023-09-18
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 | 232-519-5 |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 阿拉伯胶 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Arabic gum |
型号 | 食品级 |
别名 | 树胶粉 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9000-01-5 |
分子式 | C12H36 |
有效物质含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名】阿拉伯胶
【外文名】Acacia senegal
【别 名】阿拉伯树胶、金合欢胶
【标 准】食品级
【用 量】按产品需要适量添加
二、商品简介
浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质。无臭,无味,易燃。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,经过一些时间则粘度减低,溶解度约50%(W/V),不溶于乙醇。与明胶或清蛋白形成稳定的凝聚层。用酸性醇使其沉淀,则得游离阿拉伯酸。
三、商品用途
阿拉伯胶(阿拉伯树胶)有着复杂的分子结构,主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是阿拉伯胶是良好的水溶性膳食纤维,被用于糖果及饮料。
在食品工业中的应用可归纳为:乳化稳定剂,增稠剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂,上光剂,水溶性膳食纤维等。阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。
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