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现货批发阿斯巴甜 食品级甜味剂一公斤起订阿斯巴甜
起订量(千克)价格
1-10086 /千克
100-100084 /千克
≥100082 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:22839-47-0
  • 发布日期: 2023-09-19
  • 更新日期: 2023-12-01
产品详请
主要用途 甜味剂
EINECS编号 245-261-3
品牌 河北润步
英文名称 Aspartame
型号 食品级
别名 阿司帕坦
纯度 99%
CAS编号 22839-47-0
分子式 C14H18N2O5
有效物质含量 99

一、商品信息

【产品名】阿斯巴甜

【英文名】Aspartame

【别  名】阿司帕坦; 天冬甜素

【产品级别】食品级
CAS号】:22839-47-0

二、商品简介

阿斯巴甜是一种人工甜味剂,它是由天门冬氨酸和苯丙氨酸这两种氨基酸代谢产生的。这种甜味剂的甜度比普通糖高,但实际上其热量可以忽略不计。这是因为阿斯巴甜在人体内不会被吸收,而是被分解成其组成氨基酸。

三、商品用途

阿斯巴甜的高甜度和低热量属性,使其成为一种理想的替代品。无论是在制造饮料还是烘焙食品方面,阿斯巴甜都可以以更小的用量创造出与传统糖相似的口感和甜度。而且,由于其甜度高,所需使用量相对较少,使得斯巴甜在生产成本方面更具优势。

可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。

【甜味剂在食品中的主要作用如下】
(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定量的甜味剂。
(2)风味的调节和增强,在糕点中一般都需要甜味;在饮料中,风味的调整就有"糖酸比"一项。甜味剂可使产品获得好的风味,又可保留新鲜的味道。
(3)风味的形成,甜味和许多食品的风味是相互补充的,许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的,所以许多食品都加入甜味剂。


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