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聚丙烯酸钠 批发供应 食品级增稠剂 量大从优 聚丙烯酸钠
起订量(千克)价格
1-10015 /千克
100-100013 /千克
≥100011 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:9003-04-7
  • 发布日期: 2023-09-19
  • 更新日期: 2024-06-20
产品详请
EINECS编号 201-177-9
品牌 河北润步
主要有效成分 聚丙烯酸钠
用途 增稠剂
英文名称 Sodium polyacrylate
型号 食品级
别名 聚丙烯酸钠
纯度 99%
CAS编号 9003-04-7
分子式 C3H3NaO2
有效物质含量 99

一、商品信息

【中文名】聚丙烯酸钠

【外文名】Sodium Polyacrylate

【标 准】食品级
【用 量】按产品需要适量添加

二、商品介绍

聚丙烯酸钠稳定性高,产品纯度高,吸水保水性好,黏度大。该产品能改善产品质量及风味,降低生产成本。
产品为白色粉末,易溶于水,形成透明粘稠状溶液,并对温度变化稳定。可广泛应用于米面制品增筋、水产品保水、冷饮制品稳定、盐水糖液澄清剂等。

产品性质:
· 分子量大,并且是电解质,水溶液呈现很高的黏度。黏度约为CMC、海藻酸钠等的15-20倍。
· 根据溶液的不同浓度及用醋酸等改变PH值,可以调整其水溶液的黏度。热稳定性强,200℃下几乎不分解
·水溶液和铁、钙、镁等二价金属离子结合,形成不溶于水的凝胶。
·与瓜儿豆胶等其他增稠剂复配使用,其水溶液的黏度会有大幅度的增加。因此,可用相对较少的添加量得到相同黏度的水溶液。

三、商品用途

聚丙烯酸钠广泛应用在食品、农业等国民经济各个领域。在食品工业中主要用于蛋白质的回收,鱼、肉、果蔬的保鲜,预防面食品干燥老化,糖汁澄清和啤酒中泡沫的稳定等,也可在冷食品中得到应用,聚丙烯酸钠还可用作糖液、盐水、饮料等的澄清剂。

对食品的效用:
·增强原料粉中的蛋白质黏结力。
·使淀粉粒子相互结合,分散到蛋白质的网状结构中。
·使原料(面团)形成致密光洁的表面。
·使原料(面团)成为稳定的胶质,因而避免了可溶性淀粉的渗出。
·保湿性很强,使原料中的水分分布均匀,防止干燥。
·增强了原料的延展性。
·使原料粉中的油脂成分均匀分布,保持其稳定性.

【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
【食品添加剂运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输


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