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现货批发三氯蔗糖 食品级甜味剂一公斤起订三氯蔗糖
起订量(千克)价格
1-100200 /千克
100-1000198 /千克
≥1000196 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:165450-17-9
  • 发布日期: 2023-09-19
  • 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 甜味剂
EINECS编号 605-408-8
品牌 河北润步
英文名称 Neotame
型号 食品级
别名 新特姆
纯度 99%
CAS编号 165450-17-9
分子式 C20H30N2O5
有效物质含量 99

一、商品信息

【产品名称】三氯蔗糖

【英文名称】Sucralose

【别  名】三氯半乳蔗糖,蔗糖素

【标 准】食品级

二、商品简介

三氯蔗糖是一种白色粉末状产品,极易溶于水、乙 醇和甲 醇,是以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,其
甜度是蔗糖的600倍,且甜味纯正,甜味特性十分类似蔗糖,没有任何苦后味;无热量,稳定性好,尤其在水溶液中特别稳定。


三、商品用途

无营养甜味剂,应用于饮料、食品、、化妆品等行业,由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂、食品添加剂,因此,它在保健食品和中的应用不断扩大。采用方法多为气象色谱分析。敏感性和特异性尚有待于进一步研究。
优点:
   1、甜度高,是蔗糖的600-650倍,甜味纯正,甜感呈现速度、 大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖,是一种综合性能非常理想的强力甜味剂。    
   2、口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的。

【甜味剂在食品中的主要作用如下】
(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定量的甜味剂。
(2)风味的调节和增强,在糕点中一般都需要甜味;在饮料中,风味的调整就有"糖酸比"一项。甜味剂可使产品获得好的风味,又可保留新鲜的味道。
(3)风味的形成,甜味和许多食品的风味是相互补充的,许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的,所以许多食品都加入甜味剂。


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