一、商品信息

【产品名称】复配增稠剂

【最小订量】1kg

【标 准】食品级
【用 量】按产品需要适量添加

二、商品简介

复配增稠剂是一种可以增加液态或半固体产品黏度的化学物质。常见的应用包括食品、医药和化妆品等领域。其作用是通过添加到制品中，改变产品的流动性和粘稠度，从而改善质地，增加其稳定性。

复配增稠剂作为一种复杂的化学配方，通常包含多种化学成分。这些成分可以根据产品的特定需求和使用目的进行调整，例如可提高粘稠度、改善口感、提高稳定性或防止沉淀

增稠剂有较好增效作用的配合是：琼脂与刺槐豆胶，黄豆角与刺槐豆胶，CM C与明胶，卡拉胶、瓜尔豆胶和CMC等。

三，商品用途

1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。
2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到粘结、保水、增加筋力，保持品质的优良作用，而且延长上货架时间。
3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用。
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用，并起到增稠、乳化。
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。
6、在肉制品中，如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。

【增稠剂在食品添加剂中的作用】
食品增稠剂一般都是水溶性高分子，具有非牛顿流体的性质，都能溶解或分散在水中产生增稠或提高流体粘度的效应，使食品体系具有稠厚感。
增稠剂在食品中的作用主要是为了提高食品的粘度或着形成凝胶、保持体系相对稳定性的亲水性物质，从而改变食品的物理性状、赋予食品粘润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态作用的物质。

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