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现货供应 木糖醇 食品级甜味剂 木糖醇
起订量(千克)价格
1-10022 /千克
100-100020 /千克
≥100018 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:87-99-0
  • 发布日期: 2023-09-20
  • 更新日期: 2023-11-30
产品详请
主要用途 甜味剂
EINECS编号 201-788-0
品牌 河北润步
英文名称 Xylitol
型号 食品级
别名 戊五醇
纯度 99%
CAS编号 87-99-0
分子式 C5H12O5
有效物质含量 99

一、商品信息

【产品名称】木糖醇

【英文名称】Xylitol

【别  名】戊五醇

【标 准】食品级

二、商品简介

木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。在自然界中,木糖醇广泛存在
于各种水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中,经过深加工而制得的,是
一种健康的甜味剂。

性状:白色晶体或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇与甲J醇,熔点92~96℃,沸点216℃。10%水溶液pH5.0~7.0。

三、木糖醇食用效果

1、甜味剂:木糖醇甜度相当于蔗糖可用于无糖食品、无糖糖果等食品。
2、吸湿性:用于制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持更长时间的柔软性,同时可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等。
3、增强口感:食用时在口中会产生愉快的清凉感,冰冻后效果,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。 还可增加薄荷,留兰香等食品的风味。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
【食品添加剂运输储存】
1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方,避免与其他物质混。

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