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- 品牌:河北润步
- cas:69-65-8
- 发布日期: 2023-09-21
- 更新日期: 2024-09-05
EINECS编号 | 200-711-8; 201-770-2 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | D-Mannitol |
型号 | 食品级 |
别名 | 甘露蜜醇 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 69-65-8 |
分子式 | C6H14O6 |
有效物质含量 | 99 |
【产品名】D-甘露糖醇
【别 名】甘露蜜醇
【英文名】mannitol
【分子式】C6H14O6
【性 质】
(1)白色针状结晶。甜度约为蔗糖的57%-72%。
(2)每g产生8.37j热量,约为葡萄糖的一半熔点166
(3)相对密度1.52,1.489(20℃),沸点290-295℃(467kPa)。
(4)1g该品可溶于约5.5ml水(约18%,25℃)、83ml醇,甘油(5.5g/100ml)。
(5)该品是山梨糖醇的异构化体,山梨糖醇的吸湿性很强,而该品完全没有吸湿性。该品有甜味,其甜度相当于蔗糖的70%。
【用 途】
低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂。
使用方法:
1. EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。
2. FDA(21CFR §180.25):薄荷糖98%;硬糖5%;止 咳糖5%;胶姆糖31%;软糖40%;蜜饯和冰霜8%;未标准化果酱和果冻15%;其他食品2.5%。
3. 在日本,规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。
用量说明:用于无糖口香糖,最 大使用量200g/kg。
【包 装】产品内包装用聚乙烯薄膜袋,外包装采用编织袋、纸箱或复合袋;包装材料应符合相应卫生标准要求。包装规格分为25kg/袋(箱)。单件净含量偏差不超过±1%,检验批平均净含量不得低于标志净含量。
【运输】产品在运输、装卸时应小心轻放,严禁撞击、挤压和日晒雨淋。
运输工具应清洁、卫生,不得有毒、有害、有腐蚀性和易挥发、有异味的物质混装混运。
【贮存】产品应贮存在干燥、防潮、避光的库房中。产品不得与有毒、有害、有腐蚀性和易挥发、有异味的物质同库贮存。