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EINECS编号 | 618-556-3 |
货号 | |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 醋酸酯淀粉 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | STARCH ACETATE |
型号 | 食品级 |
别名 | 醋酸淀粉 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9045-28-7 |
分子式 | C29H50O21 |
有效物质含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名】:木薯变性淀粉
【外文名】:Starch acetate
【别 名】: 醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯
【标 准】食品级
二、商品简介
木薯变性淀粉是一种以木薯淀粉为原料,经过一系列的化学或物理处理后,改变原有淀粉的性质,木薯变性淀粉是一种优 质的食品添加剂,可用于食品加工中,赋予食品更好的加工性能和口感。
三、商品用途
木薯变性淀粉是一种黏度高,澄明度高,凝沉性弱,贮存稳定的淀粉,在食物加工中用作增稠剂、制食用淀粉膜,按出产需求在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量运用。
用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、糕点、鱼丸,按出产需求适量运用(可一起通过酸化处理、漂白处理或酶处理)
【包 装】产品内包装用聚乙烯薄膜袋,外包装采用编织袋、纸箱或复合袋;包装材料应符合相应卫生标准要求。包装规格分为25kg/袋(箱)。单件净含量偏差不超过±1%,检验批平均净含量不得低于标志净含量。
【运输】产品在运输、装卸时应小心轻放,严禁撞击、挤压和日晒雨淋。
运输工具应清洁、卫生,不得有毒、有害、有腐蚀性和易挥发、有异味的物质混装混运。
【贮存】产品应贮存在干燥、防潮、避光的库房中。产品不得与有毒、有害、有腐蚀性和易挥发、有异味的物质同库贮存。
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