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食品级甜味剂糖精钠 卫星牌 量大优惠
起订量(千克)价格
1-10045 /千克
100-100043 /千克
≥100041 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:128-44-9
  • 发布日期: 2023-09-22
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
EINECS编号 204-886-1
品牌 河北润步
用途 甜味剂
英文名称 Saccharin sodium
型号 食品级
别名 糖精钠盐
纯度 99%
CAS编号 128-44-9
分子式 C7H4NNaO3S
有效物质含量 99

一、商品信息

【中文名】糖精钠

【英文名】Saccharin sodium

【别 名】糖精钠盐

标 准】食品级

二、物化性质

性 状:糖精钠带有两个结晶水,糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦。糖精钠又称可溶性糖精,是糖精的钠盐,带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,甜度是蔗糖的500倍左右。耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于0.026%则味苦。

理化性质:

沸点:438.9oC
闪点:219.3oC
外观:白色结晶性粉末
溶解性:溶于水、乙醇

三、特性及用途

在甜度方面,糖精钠分解出来的阴离子有强甜味,而在分子状态下没有甜味,反感到苦味。糖精钠溶解度大,解离度也大,因而甜味强。糖精钠经煮沸会缓慢分解,如以适当比例与其他甜味料并用,更可接近砂糖甜味。糖精钠不会引起食品染色和发酵。

【食品添加剂甜味剂介绍】
甜味剂又称甜味素、人工甜味剂、人工甜味素,分为天然的甜味剂和人造的甜味剂。一般食品中所使用的甜味剂均为人造的,它们有着很高的甜度和微量的使用量。大多数甜味剂在食品中除了添加甜味之外,表现出良好的增甜效果,无此杂质,稳定性好,耐热性强,抗变性能良好等特点,因而受到了越来越多的青睐。
【运输以及储存的注意事项】
1、贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。
2、食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备。

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