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食品级增稠剂藻酸丙二醇酯 明月 量大优惠
起订量(千克)价格
1-100120 /千克
100-1000118 /千克
≥1000116 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:9005-37-2
  • 发布日期: 2023-09-25
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
品牌 河北润步
主要有效成分 海藻酸丙二醇酯
用途 增稠剂
英文名称 Propyleneglycol alginate
型号 食品级
别名 藻酸丙二酯
纯度 99%
CAS编号 9005-37-2
分子式 (C9H14O70n
有效物质含量 99

一、商品信息

【中文名】藻酸丙二醇酯

【英文名】Propyleneglycol alginate

【别 名】藻酸丙二醇酯( PGA )

【标 准】食品级

二、商品简介

藻酸丙二醇酯,别名藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯,是由部分羧基被丙二醇酯化,部分羧基被碱中和的藻酸类化合物。由海藻中提取的海藻酸深加工制成。

白色或略带黄白色的纤维状粉末或粗粉,几乎无臭,无味。能溶于水、稀的有机酸溶液,不溶于甲醇、乙醇、苯等有机溶剂中,但部分酯化后的产品能溶于含量60%以下的乙醇溶液。其pH值为3~4(1%水溶液),易吸湿,加热至55℃时变褐色,220℃时产生炭化,400℃时产生灰化。其相对密度为1.46。在pH3.4的酸性溶液中既不成凝胶,也不产生沉淀。

三、商品用途

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:海藻酸丙二醇酯的最 大使用量,乳脂香精为2g/kg;冰淇淋为lg/kg;啤酒、饮料为0.3g/kg;乳制品、果汁、乳粉为3g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、豆奶饮料为5g/kg。FAO/WHO(1994)规定:青刀豆、黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头为10g/kg(单用或合用总量,以下相同);干酪为8g/kg;乳脂干酪为5g/kg;冷饮为l0g/kg;番茄酱为2~5g/kg;大豆饮料为1~2g/kg;酸黄瓜为5g/kg

【食品添加剂增稠剂介绍】增稠剂是一种能增加胶乳、液体黏度的物质,用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系黏度,使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态,或形成凝胶。大多数增稠剂兼具乳化作用。增稠剂广泛用于食品、化妆品、洗涤剂、乳胶、印染、医药、橡胶、涂料等。
【运输以及储存的注意事项】
1、贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。
2、食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备。

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