P 产品目录 RODUCT
P 产品展厅 RODUCTS
食品用赤藓糖醇 甜味剂原料 量大从优
起订量(千克)价格
1-10011 /千克
100-10009 /千克
≥10007 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:149-32-6
  • 发布日期: 2023-09-25
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
EINECS编号 205-737-3
品牌 河北润步
用途 甜味剂
英文名称 Erythritol
型号 食品级
别名 钴华
纯度 99%
CAS编号 149-32-6
分子式 C4H10O4
有效物质含量 99

一、商品信息

【产品名】赤藓糖醇

【英文名】Erythritol

【别  名】 赤藓醇

二、商品简介

赤藓糖醇,是一种填充型甜味剂,是四碳糖醇,在自然界中广泛存在。为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸湿,高温时稳定,在广泛pH范围内稳定,在口中溶解时有温和的凉爽感。赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂。

【产品特点】

1、甜度低:赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯正,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。
2、稳定性高:对酸、热十分稳定,耐酸耐碱性都很高,在200℃温度以下也不会发生分解和变化,不会发生美拉德反应而发生变色。
3、溶解 热高:赤藓糖醇溶解于水中时具有吸热效果,溶解 热只有97.4kJ/kg,比葡萄糖和山梨糖醇的吸热度都高,食用时具有清凉感。
4、溶解度:25℃赤藓糖醇的溶解度为37%,随着温度升高赤藓糖醇溶解度升高,不易结晶析出晶体。
5、吸湿性低:赤藓糖醇非常容易结晶,但在90%湿度环境中都不会吸湿,易于粉碎得到粉末状产品,可用于食品表面防止食品吸湿而变质。

三、商品用途

1、赤藓糖醇用于清凉饮料。
2、赤藓糖醇和其他甜味剂复合使用。
3、赤藓糖醇用于粉末饮料,延长这些饮料的保存期。
4、赤藓糖醇掩盖饮料中添加的蔬菜汁、维生素的不适口味。
5、在酒类中,赤藓糖醇能缓和乙醇的作用。
6、赤藓糖醇作为低热量的甜味剂用于巧克力、口香糖、糖果、糕点、果冻、酸奶、多种乳制品、无糖奶粉。

赤藓糖醇与木糖醇相比具有以下优势:
1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂,木糖醇是有热量的。
2、赤藓糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都会腹 泻,有一个耐受量的问题,而赤藓糖醇是人体耐受量最 高的。
3、赤藓糖醇的平均血 糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低,因此,赤藓糖醇对血 糖的影响更小,并且还具有抗氧化活性。 
4、很多糖醇在吃的时候会感觉有清凉感,这个清凉感来源于溶解吸收热,溶解的时候会吸收你的热量,所以我们感觉清凉。每一个产品清凉感的程度用溶解吸收热的系数来表达,赤藓糖醇是溶解吸收热最 高的,它的清凉感是最 高的。
5、从生产工艺来说,赤藓糖醇是所有糖醇当中唯 一的用发酵法生产,发酵法更接近天然的转化和提取。其他的糖醇都是氢化法生产,所以生产工艺不同。
6、赤藓糖醇基本不吸湿,其他糖醇均有不同程度的吸湿性,不吸湿就加大了应用领域。
7、木糖醇主要在欧洲应用于糖果和医药领域,虽然木糖醇在FDA和欧洲法规中规定适量添加,但人体摄入量过高,会引起血 糖升高,腹 泻等症.状。


厂家赤藓糖醇  生产厂家赤藓糖醇  食品级赤藓糖醇  价格赤藓糖醇  哪里有卖的赤藓糖醇  品牌赤藓糖醇  供应赤藓糖醇  报价赤藓糖醇  厂家直 销赤藓糖醇  直供赤藓糖醇  现货赤藓糖醇  专业生产赤藓糖醇  食用赤藓糖醇  类别含量99%赤藓糖醇  质赤藓糖醇  批发赤藓糖醇  食用赤藓糖醇  作用赤藓糖醇  用途赤藓糖醇  *厂家赤藓糖醇


联系方式
手机:18131111055
Q Q:
手机访问官网