一、商品信息

【产品名称】木糖醇

【英文名称】Xylitol

【别  名】戊五醇

二、商品简介

木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。在自然界中，木糖醇广泛存在
于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是
一种健康的甜味剂。

特性：

甜度：木糖醇的甜度约为蔗糖的0.9倍左右
热值：木糖醇的热值约为蔗糖的一半，每克只有1.6千焦的热量。
溶解性：木糖醇在水中的溶解度相对较低，每100毫升水只能溶解1.5克左右的木糖醇。
稳定性：木糖醇具有较好的耐热性和耐酸碱性，不易被微生物分解和发酵。这使得它成为一种理想的食品添加剂，可以用于制作各种糕点、巧克力、口香糖等产品。

三、木糖醇食用效果

1、甜味剂：木糖醇甜度相当于蔗糖可用于无糖食品、无糖糖果等食品。
2、吸湿性：用于制作一些较柔软的点心时，比蔗糖保持更长时间的柔软性，同时可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等。
3、增强口感:食用时在口中会产生愉快的清凉感,冰冻后效果,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。 还可增加薄荷,留兰香等食品的风味。

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05.关于存储
避光、干燥阴凉处封闭贮存，严禁与有毒、有害物品混放、混运。本品为非危险品，可按一般化学品运输，轻搬动轻放，防止日晒、雨淋。

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