一、商品信息

【中文名】羧甲基纤维素

【别  名】羧甲基纤维素 CMC

【标 准】食品级

二、商品简介

羧甲基纤维素（CMC）属阴离子型纤维素醚类，外观为白色或微黄色絮状纤维粉末或白色粉末，无臭无味，无毒；易溶于冷水或热水，形成具有一定粘度的透明溶液。溶液为中性或微碱性，不溶于乙醇、乙醚、异丙醇、丙酮等有机溶剂，可溶于含水60%的乙醇或丙酮溶液。有吸湿性，对光热稳定，粘度随温度升高而降低，溶液在pH值2～10稳定，pH低于2，有固体析出，pH值高于10粘度降低。变色温度227℃，炭化温度252℃。

溶解性能：

溶于水及部分溶剂，如适当比例的乙醇/水、丙醇/水等。水溶液具有表面活性。透明性高，性能稳定，不同规格的产品凝胶温度不同，溶解度随粘度而变化，粘度愈低，溶解度愈大，不同规格HPMC其性能有定差异，HPMC在水中的溶解不受PH值影响。

三、商品用途

各类雪糕、冰淇淋、冰棍、冰冷饮料、奶昔、巧克力奶昔等冷冻饮品，按照生产需要适量使用。
各类果冻、果酱、果汁饮料等，使用量为0.05%-0.1%。
各类罐头、八宝粥等，使用量为0.2%-0.5%。
各类糖果包衣、夹心糖果，使用量为0.1%-0.5%。

【购物须知】
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04.关于包装
内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
05.关于存储
避光、干燥阴凉处封闭贮存，严禁与有毒、有害物品混放、混运。本品为非危险品，可按一般化学品运输，轻搬动轻放，防止日晒、雨淋。

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