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- 1-100¥42 /千克
- 100-1000¥40 /千克
- ≥1000¥38 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:9010-98-4
- 发布日期: 2023-09-26
- 更新日期: 2024-09-05
EINECS编号 | 204-818-0 |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 沙蒿胶 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Polychloroprene |
型号 | 食品级 |
别名 | 沙蒿胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9010-98-4 |
分子式 | C4H5Cl |
有效物质含量 | 99 |
一、商品信息
【中文名】沙蒿胶
【别 名】沙蒿籽粉、沙蒿子胶
【外文名】Sa-son seed gum
【标 准】食品级
二、商品简介
性 状:白色或略带淡黄色的粉末,具有产品应有的滋味与气味,无异味。沙蒿胶是一种吸水植物树脂胶,可在水溶液中溶涨,形成结缔状凝体,是面粉食品的粘结剂,且能耐强碱、溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性
三、商品用途
1、沙蒿胶可用作增稠剂、保水剂、稳定剂、成膜剂、胶凝剂、面团调节剂(加0.2%,面团拉伸强度提高1~2倍)。
2、沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力,在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性,增强筋力。用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面,使用量为0.3g/kg;火腿肠0.5g/kg。
3、 烘烤加工业:由于沙蒿籽胶有很强的吸水溶胀及优良的持水性,用于面团烘烤加工业,能起到明显的保质保鲜作用。
4、饮料工业:可用沙蒿籽胶作为稳定剂、增稠剂。
【贮存与运输】
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
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