【产品名】赤藓糖醇

【英文名】Erythritol

【别  名】 赤藓醇

【保质期】24个月
【产品规格】25kg纸板桶装，散装为铝箔金袋
【储存条件】避光通风清洁阴凉干燥处

【产品性状】赤藓糖醇，白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%，25℃)。因溶解度较低，易结晶。

【使用参考】可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等。在焙烤食品的生产中,除了能增加甜味、上色、提高保藏性以外，对面团的流变学性质、工艺及产品品质带来很大的影响，糖的适量添加是正常的生产工艺及良好的产品品质条件。

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