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糖精钠批发供应 食品级甜味剂量大优惠欢迎采购 糖精钠
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  • 品牌:河北润步
  • cas:128-44-9
  • 发布日期: 2023-09-27
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 204-886-1
品牌 河北润步
用途 甜味剂
英文名称 Saccharin sodium
型号 食品级
别名 糖精钠盐
纯度 99%
CAS编号 128-44-9
分子式 C7H4NNaO3S
有效物质含量 99

【中文名】糖精钠

【英文名】Saccharin sodium

【别 名】糖精钠盐

性 状白色结晶性粉末。甜度为蔗糖的200~500倍,一般为300倍,甜味阈值约为0.00048%。易溶于水,略溶于乙醇,水溶液呈微碱性。其在水溶液中的热稳定性优于糖精,于100℃加热2h无变化。水溶液长时间放置,甜味慢慢降低。

【甜 度】糖精钠的甜度比蔗糖甜300到500倍

参考使用

1、 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑 制枯草杆菌及大肠杆菌的繁衍。
2、运用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲效果。
3、食物酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂。
4、 用作奶油、干酪、人工造奶、速食面、小麦粉和猪油等的安稳剂。


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