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福田 食品级甜味剂木糖醇 戊五醇
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥22 /千克
- 100-1000¥20 /千克
- ≥1000¥18 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:87-99-0
- 发布日期: 2023-09-28
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 | 201-788-0 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Xylitol |
型号 | 食品级 |
别名 | 戊五醇 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 87-99-0 |
分子式 | C5H12O5 |
有效物质含量 | 99 |
【产品名称】木糖醇
【英文名称】Xylitol
【别 名】戊五醇
【保质期】24个月
【最小起定量】1KG
【产品规格】25kg纸板桶装,散装为铝箔金袋
【储存条件】避光通风清洁阴凉干燥处
【产品简介】木糖醇是白色晶体,几乎无臭,具有清凉口感,木糖醇的甜度约为蔗糖的0.9倍左右,木糖醇的热值约为蔗糖的一半,每克只有1.6千焦的热量。
【产品用途】糖醇可代替糖按正常生产需要用于糖果、糕点、饮料。实际生产中,木糖醇可作为甜味剂、湿润剂使用。用于食品的参考用量为:巧克力,43%;口香糖,64%;果酱、果冻,40%;调味番茄酱,50%。木糖醇还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。用于糕点时,不产生褐变。制作需要有褐变的糕点时,可添加少量果糖。木糖醇能抑 制酵母的生长和发酵活性,故不宜用于发酵食品。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
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