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海奥斯 食品级增稠剂可得然胶 热凝胶
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥100 /千克
- 100-1000¥98 /千克
- ≥1000¥96 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:54724-00-4
- 发布日期: 2023-09-28
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 | 232-712-4 |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 可得然胶 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | curdlan |
型号 | 食品级 |
别名 | 热凝胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 54724-00-4 |
分子式 | C6H12O6 |
有效物质含量 | 99 |
【中文名】可得然胶
【外文名】curdlan
【分子式】C6H12O6
【别 名】凝结胶 凝胶多糖 热凝胶
【特 性】凝胶性、热不可逆特性、弹性、吸水性、热稳定性,耐酸碱性
【保质期】24个月
【最小起定量】1KG
【产品规格】25kg纸板桶装,散装为铝箔金袋
【储存条件】避光通风清洁阴凉干燥处
【使用参考】
可得然胶作为食品添加剂,可改善产品的持水性、粘弹性、稳定性、增稠性,明.显改善食品的加工储运性能,赋予食品良好的口感。
可得然胶可用于肉制品、肉丸制品、豆腐类制品、仿生素食、烘焙食品等食品中。
【可得然胶添加效果】
1、改善产品结构,提高口感,使产品细腻适口;
2、提高产品弹性和嫩度,改善整体结构;
3、提高产品出品率,降低成本。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
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