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EINECS编号 | 232-945-1 |
货号 | |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 普鲁兰多糖 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Pullulan |
型号 | 食品级 |
别名 | 普鲁兰 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9057-02-7 |
分子式 | C20H36O16 |
有效物质含量 | 99 |
【中文名】普鲁兰多糖
【英文名】Pullulan
【别 名】普鲁兰糖/茁霉多糖
【性 状】白色非结晶性粉末。无味无臭。易溶于水、二甲基甲酰胺,不产生胶凝作用,溶液粘稠稳定,呈中性。不溶于醇、醚、油类。
【保质期】24个月
【产品规格】25kg纸板桶装,散装为铝箔金袋
【储存条件】避光通风清洁阴凉干燥处
【最小起订量】1KG
【使用参考】
(1)食品品质的改良剂和增稠剂。
(2)用于防止氧化的水溶性的包装材料。
(3)主食、糕点的低热能食品原料。
普鲁兰多糖可被微生物降解利用,不会引起环境污染,故被誉为无.公.害.塑料,在化妆品、食品、化工、环保等领域具有广泛的用途。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
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