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EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 辛烯基琥珀酸淀粉钠 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Starch Sodiilm octenylsuccinate |
型号 | 食品级 |
别名 | 辛烯基琥珀酸淀粉 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 66829-29-6 |
分子式 | C39H66O23 |
有效物质含量 | 99 |
【中文名】:辛烯基琥珀酸淀粉钠
【英文名】:Starch Sodiilm octenylsuccinate
【别 名】:纯胶、SSOS
【保质期】24个月
【产品规格】25kg纸板桶装,散装为铝箔金袋
【储存条件】避光通风清洁阴凉干燥处
【最小起定量】1KG
【性 状】辛烯基琥珀酸淀粉钠是一种安全性高的乳化增稠剂,为白色粉末状物质,无毒无异味,可在热水中溶解,经预糊化处理后可在冷水中溶解,呈透明液体,在酸、碱溶液中均具有良好的稳定性。
【使用参考】
辛烯基琥珀酸淀粉钠可作为乳化剂,用于婴儿配方食品,最.大使用量1.0g/kg;用于较大婴儿和幼儿配方食品,最.大使用量50.0g/kg,作为DHA/ARA载体,以即食食品计最.大使用量1.0g/kg,使用量仅.限粉状产品,液态产品按照稀释倍数折算。还可作为防黏剂,用于胶基糖果加工工艺。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
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