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果胶 食品级果胶 食品添加剂增稠剂 欢迎订购
起订量(千克)价格
1-10060 /千克
100-100058 /千克
≥100056 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:9000-69-5
  • 发布日期: 2023-09-28
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
EINECS编号 232-553-0
品牌 河北润步
主要有效成分 果胶
用途 增稠剂
英文名称 Pectin
型号 食品级
别名 黏胶质
纯度 99%
CAS编号 9000-69-5
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99

【中文名】果胶

【外文名】pectin

【别 名】 黏胶质

【性 状】果胶通常为白色至淡黄色粉末,是食品添加济和品,在食品上作胶凝剂,增稠剂,稳定剂,悬浮剂,乳化剂,增香增效剂果胶通常为白色至淡黄色粉末,稍带酸味,溶于水。

【产品用途】

根据我国《食品添加剂食用卫生标准》(GB 2760-2014)中规定:果胶可作为乳化剂、稳定剂、增稠剂,按生产需要适量用于除果蔬汁外的各类食品,在果蔬汁中最 大使用量为3.0g/kg,固体饮料按稀释倍数增加使用量。果胶可用于果酱、果冻的制造;防止糕点硬化;改进干酪质量;制造果汁粉等。高酯果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅心以及乳酸菌饮料等。低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖以及冷冻甜点,色拉调味酱,冰淇淋、酸奶等。

【存储运输】
1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射。
2.避免潮湿:食品添加剂应该存放在干燥的地方,避免受潮。
3.避免高温:食品添加剂应该存放在温度适宜的地方,避免高温。
4.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方,避免与其他物质混合。


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