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- 品牌:河北润步
- cas:499-40-1
- 发布日期: 2023-10-07
- 更新日期: 2024-09-05
EINECS编号 | 207-879-1 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | ISOMALTOSE |
型号 | 食品级 |
别名 | 异麦芽低聚糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 499-40-1 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 99 |
【产品名】低聚异麦芽糖
【英文名】IMO
【别 名】异麦芽低聚糖
【性 状】低聚异麦芽糖为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。
【使用参考】低聚异麦芽糖是一种营养型甜味剂,其热量较低,具有较高的甜度,可以作为食品添加剂用于各种食品中。它广泛应用于烘焙、糖果、饮料、保健品等领域,同时也可以作为食品营养强化剂和低热量的甜味剂使用。此外,低聚异麦芽糖还可以作为食品加工过程中的填充剂和保湿剂使用,能够提高食品的口感和品质。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
【食品添加剂运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
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