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- 品牌:河北润步
- cas:1931877-15-4
- 发布日期: 2023-10-07
- 更新日期: 2024-09-05
品牌 | 河北润步 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Sorbitol |
型号 | 食品级 |
别名 | 山梨醇 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 1931877-15-4 |
分子式 | C6H14O6 |
有效物质含量 | 99 |
【产品名称】山梨糖醇
【英文名称】Sorbitol
【别 名】山梨醇
【甜 度】甜度是蔗糖的60%,热值与蔗糖相近,成为一种营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂,广泛应用于生产食品中。
【性 状】山梨醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。山梨醇易溶于水,微溶于乙醇和乙酸。
【溶解性】溶于水(235g/100g水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶 液。不溶于多数其他有机溶剂。
【产品用途】根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:山梨醇(液)可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。实际生产中,山梨醇甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
【食品添加剂运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输
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