【中文名】羧甲基纤维素

【别  名】羧甲基纤维素 CMC

【性 状】白色或类白色粉末或颗粒，无臭、无味、无毒。约300度对光和热稳定。能溶于冰酸，缓溶于冷水，并膨胀成粘胶状溶液，不溶于丙酮、谜、醇、甲苯。水悬浮液对石蕊试剂显中性，有4000-180000的分子量的不同类型。一般含甲氧基28-32%。

【产品用途】

本品广泛用于医药、食品、化妆品、精密瓷件、合成树脂、石油化工、各类陶瓷、绝缘棒、固体成型、造
纸、皮革、纺织、培养细胞等行业和新型科技行业等。作为分散剂、粘结剂、增稠剂、粘合剂、成膜剂、成型
剂、润滑剂、填料等。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
【食品添加剂运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输

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