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水苏糖 食品添加剂 甜味剂 四海水苏糖
起订量(千克)价格
1-100130 /千克
100-1000128 /千克
≥1000126 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:470-55-3
  • 发布日期: 2023-10-07
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
EINECS编号 207-427-3
品牌 河北润步
用途 甜味剂
英文名称 STACHYOSE
型号 食品级
别名 木苏糖
纯度 99%
CAS编号 470-55-3
分子式 C24H42O21
有效物质含量 99

【产品名称】水苏糖

【英文名称】Stachyos

【甜 度】水苏糖的甜度是蔗糖的22%,但口感纯正,后味清爽,是最接近蔗糖口感的甜味剂。

性 状纯品为白色粉末,无任何不良口感或异味。

使用参考】可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果好,不会破坏原有食品的风味。添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

【主要用途】食品级甜味剂
【甜味剂的特点和应用】
1. 天然甜味剂的特点和应用
天然甜味剂是指从天然物质中提取得到的甜味物质,如蔗糖、葡萄糖等。这种甜味剂相对于人工合成的甜味剂更为安全,也更为受消费者喜爱。此外,天然甜味剂不仅可以用来制作日常食品,还可以用于生产饮料、果酱等食品。
2. 人工合成甜味剂的特点和应用
人工合成甜味剂在人们的生活中也非常常见,这些甜味剂通常可以做到很高的甜度,而且能量值很低,可以适用于各种低热量、健康、减.肥等食品的生产。但是,这些人工合成甜味剂在制造过程中会产生一些副产物,如果使用不当或者过量,可能对人体造成伤害,因此需要合理使用。


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