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果冻粉 食品添加剂 增稠剂稳定剂 海星果冻粉
起订量(千克)价格
1-10043 /千克
100-100041 /千克
≥100039 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:16039-64-8
  • 发布日期: 2023-10-07
  • 更新日期: 2024-06-14
产品详请
品牌 河北润步
主要有效成分 果冻粉
用途 增稠剂
英文名称 POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE
型号 食品级
别名 酒石酸梯钾
纯度 99%
CAS编号 16039-64-8
分子式 C8H8KO12Sb
有效物质含量 99

【中文名】果冻粉

【外文名】POTASSIUM ANTIMONY TARTRATE;

【外 观】白色粉末

【产品简介】果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉,可以直接制作果冻,而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。鱼胶粉,英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自动物的一种蛋白质凝胶。

【产品用途】鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,是低热量的健康低卡食品。

【主要用途】食品级增稠剂
【食品增稠剂】
通常是指溶解于水中,并在一定条件下能充分水化形成黏稠、滑腻或胶冻液的大分子物质,在加工食品中可以起到提供增稠、增黏、黏附力、凝胶形成能力、硬度、脆性、紧密度、稳定乳化、悬浊体等作用,使食品获得所需要的各种形状和硬、软、脆、黏、稠等各种口感,所以也常称作食品增稠剂、增黏剂、胶凝剂、稳定剂、悬浮剂、食用胶、胶质等。
功能:能增加流体或半流体食品的黏度,并能保持所在体系的相对稳定。


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