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辛烯基琥珀酸淀粉钠 食品添加剂 增稠剂稳定剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠
起订量(千克)价格
1-10030 /千克
100-100028 /千克
≥100026 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:66829-29-6
  • 发布日期: 2023-10-08
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
品牌 河北润步
主要有效成分 辛烯基琥珀酸淀粉钠
用途 增稠剂
英文名称 Starch Sodiilm octenylsuccinate
型号 食品级
别名 辛烯基琥珀酸淀粉
纯度 99%
CAS编号 66829-29-6
分子式 C39H66O23
有效物质含量 99

【中文名】:辛烯基琥珀酸淀粉钠

【英文名】:Starch Sodiilm octenylsuccinate

【别 名】:纯胶、SSOS

【性 状】辛烯基琥珀酸淀粉钠是一种安全性高的乳化增稠剂,为白色粉末状物质,无毒无异味,可在热水中溶解,经预糊化处理后可在冷水中溶解,呈透明液体,在酸、碱溶液中均具有良好的稳定性。

【产品用途】

辛烯基琥珀酸淀粉钠可作为乳化剂,用于婴儿配方食品,最.大使用量1.0g/kg;用于较大婴儿和幼儿配方食品,最.大使用量50.0g/kg,作为DHA/ARA载体,以即食食品计最.大使用量1.0g/kg,使用量仅.限粉状产品,液态产品按照稀释倍数折算。还可作为防黏剂,用于胶基糖果加工工艺。

【主要用途】食品级增稠剂
【食品增稠剂】
通常是指溶解于水中,并在一定条件下能充分水化形成黏稠、滑腻或胶冻液的大分子物质,在加工食品中可以起到提供增稠、增黏、黏附力、凝胶形成能力、硬度、脆性、紧密度、稳定乳化、悬浊体等作用,使食品获得所需要的各种形状和硬、软、脆、黏、稠等各种口感,所以也常称作食品增稠剂、增黏剂、胶凝剂、稳定剂、悬浮剂、食用胶、胶质等。
功能:能增加流体或半流体食品的黏度,并能保持所在体系的相对稳定。


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