【产品名称】安赛蜜

【英文名称】acesulfame

【别  名】AK糖

【性 状】白色结晶状粉末，无臭，具有强烈甜味，呈味性质与糖精相似。

【最小起订量】1KG
【含 量】99%
【级 别】食品级
【执行标准】国标
【使用方法】按生产需要适量添加

【产品特点】
1.口味清爽，甜味感觉敏捷，没有不良后味。高甜度，其甜度约是蔗糖(3%溶液)的200倍；
2.无异味，不吸湿，水溶性高，对热、酸稳定性好；
3.用于食品加工不会引起微生物发酵；
4.适用性强、使用范围广（食品、饮料、日用品、餐桌甜味剂等）；
5.降低生产成本，保证或延长货架期；
6.与蔗糖、阿斯巴甜等甜味剂复配食用，协同增效效果显.著。
7.不含热量，它不在人体内代谢，因而不含热量。

【商品用途】安赛蜜作为非营养型甜味剂，在一般pH范围内用于食品饮料其浓度基本无变化。与其他甜味剂可混合使用，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。该品具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似，高浓度时有苦味。按我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760－90）规定， 使用量0.3g/kg。

【甜味剂在食品中的主要作用如下】
(1)口感:甜度是许多食品的指标之一，为使食品、饮料具有适口的感觉，需要加入一定量的甜味剂。
(2)风味的调节和增强，在糕点中一般都需要甜味;在饮料中，风味的调整就有"糖酸比"一项。甜味剂可使产品获得好的风味，又可保留新鲜的味道。
(3)风味的形成，甜味和许多食品的风味是相互补充的，许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而产生的，所以许多食品都加入甜味剂。

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