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现货供应 三元赤藓糖醇 食品级甜味剂 1Kg起订 量大从优
起订量(千克)价格
1-10011 /千克
100-10009 /千克
≥10007 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:149-32-6
  • 发布日期: 2023-10-08
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
EINECS编号 205-737-3
品牌 河北润步
用途 甜味剂
英文名称 Erythritol
型号 食品级
别名 赤鲜醇
纯度 99%
CAS编号 149-32-6
分子式 C4H10O4
有效物质含量 99

【产品名】赤藓糖醇

【英文名】Erythritol

【别  名】 赤藓醇

【最小起订量】1KG
【含 量】99%
【级 别】食品级
【执行标准】国标
【使用方法】按生产需要适量添加

【产品用途】可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等。在焙烤食品的生产中,除了能增加甜味、上色、提高保藏性以外,对面团的流变学性质、工艺及产品品质带来很大的影响,糖的适量添加是正常的生产工艺及良好的产品品质条件。

【理化性质】

★甜度低:赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯正,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。
★稳定性高:对酸、热十分稳定,耐酸耐碱性都很高,在200度温度以下也不会发生分解和变化,不会发生美拉德反应而发生变色。
★溶解.热高:赤藓糖醇溶解于水中时具有吸热效果,溶解.热只有97.4KJ/KG,比葡萄糖和山梨糖醇的吸热度都高,食用时具有清凉感。
★溶解度:25C赤藓糖醇的溶解度为37%(W/W),随着温度升高赤藓糖醇溶解度升高,易于结晶析出晶体。
★吸湿性低:赤藓糖醇非常容易结晶,但在90%湿度环境中都不会吸湿,易于粉碎得到粉末状产品,可用于食品表面防止食品吸湿而变质。
【买家须知】
产品价格问题:价格以本公司的实际报价为准,市场行情波动,网上报价仅供参考。
色差说明:本店所有产品均为实物拍摄,由于拍摄环境、灯光、显示屏设色差说明置和差异等问题,您收到的产品可能与照片颜色有所差异,在此,还请以实物为准。
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产品包装:我们每款产品均采用不同包装,保证了产品在运输过程中的安全,包装经严格的抗压,试摔测试,给您无忧愉快的购物体验。
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