- 起订量(千克)价格
- 1-100¥10 /千克
- 100-1000¥8 /千克
- ≥1000¥6 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:57-48-7
- 发布日期: 2023-10-08
- 更新日期: 2024-09-05
EINECS编号 | 200-333-3 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | D(-)-Fructose |
型号 | 食品级 |
别名 | 晶体果糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 57-48-7 |
分子式 | C6H12O6 |
有效物质含量 | 99 |
【产品名称】结晶果糖
【别 名】晶体果糖
【英文名称】Crystalline fructose
【最小起订量】1KG
【含 量】99%
【级 别】食品级
【执行标准】国标
【使用方法】按生产需要适量添加
【性 状】吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末,味甜,甜度约为蔗糖的1.6倍,易溶于水,溶于甲醇和乙醇,不溶于乙醚。
【特 性】结晶果糖是一种甜度高、甜味独特、溶解度高、冰点降 低能力强、保湿性能好、渗透性强、具有还原性和抗氧化性、协同增 效作用的功能性糖类。
【使用参考】结晶果糖在水中的溶解度比蔗糖和葡萄糖的要高,性能好,适于在各种食品中添加,如饮料、发酵食品等,而且水溶液的粘度较低,便于加工及储藏、运输。此外,结晶果糖还有很强的降低冰点的能力,能抑 制冷饮食品冰晶的形成,提高冷饮食品的保质期,适用于冷冻食品,能增进口感。
【买家须知】
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