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EINECS编号 | 234-394-2 |
货号 | |
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 黄原胶 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Xanthan gum |
型号 | 食品级 |
别名 | 苫胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 11138-66-2 |
分子式 | C8H14Cl2N2O2 |
有效物质含量 | 99 |
【中文名】黄原胶
【外文名】Xanthan gum
【分子式】C8H14Cl2N2O2
【最小起订量】1KG
【含 量】99%
【级 别】食品级
【执行标准】国标
【使用方法】按生产需要适量添加
【性 状】黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。
【性能特点】
1、悬浮性和乳化性
2、良好的水溶性
3、增稠性
4、假塑性
5、对热的稳定性
6、对酸碱的稳定性
7、对盐的稳定性
8、对酶解反应的稳定性
【产品用途】
增稠稳定剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。
【买家须知】
产品价格问题:价格以本公司的实际报价为准,市场行情波动,网上报价仅供参考。
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