【中文名】羧甲基纤维素钠

【别  名】羧甲基纤维素钠盐，CMC、

【产品性状】白色或淡黄色纤维状粉末，无臭，无味。易分散于水中成为透明的胶体，不溶于乙醇等有机溶剂，有吸湿性，1%的水溶液Ph值为6.5～8.0。对热不稳定，温度升高则黏度下降，褐变温度226～228℃。

【产品用途】

作为一种增稠剂，羧甲基纤维素钠可以用于制作各种食品，如肉制品、酱料、乳制品等。它能够提供稳定的稠密溶液，改善食品的口感和质地，并可以保持水分的稳定性和流动性。此外，羧甲基纤维素钠还可以用于制作化妆品和药物等。

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