【中文名】海藻酸钠

【简 称】SA

【外文名】sodium alginate

【最小起订量】1KG
【含 量】99%
【级 别】食品级
【执行标准】国标
【使用方法】按生产需要适量添加

【性 状】海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80℃以上时则粘性降低。

【产品用途】

 海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。

【包 装】
产品内包装用聚乙烯薄膜袋，外包装采用编织袋、纸箱或复合袋；包装材料应符合相应卫生标准要求。
包装规格分为25kg/袋（箱）。单件净含量偏差不超过±1%，检验批平均净含量不得低于标志净含量。
【运 输】
产品在运输、装卸时应小心轻放，严禁撞击、挤压和日晒雨淋。
运输工具应清洁、卫生，不得有毒、有害、有腐蚀性和易挥发、有异味的物质混装混运。
【贮 存】
产品应贮存在干燥、防潮、避光的库房中。产品不得与有毒、有害、有腐蚀性和易挥发、有异味的物质同库贮存。

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