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普鲁兰多糖 现货供应食品级增稠剂 量大优惠普鲁兰多糖
起订量(千克)价格
1-100120 /千克
100-1000118 /千克
≥1000116 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:9057-02-7
  • 发布日期: 2023-10-09
  • 更新日期: 2024-06-20
产品详请
EINECS编号 232-945-1
品牌 河北润步
主要有效成分 普鲁兰多糖
用途 增稠剂
英文名称 Pullulan
型号 食品级
别名 普鲁兰
纯度 99%
CAS编号 9057-02-7
分子式 C20H36O16
有效物质含量 99

【中文名】普鲁兰多糖

【英文名】Pullulan

【别 名】普鲁兰糖/茁霉多糖

【最小起订量】1KG
【含 量】99%
【级 别】食品级
【执行标准】国标
【使用方法】按生产需要适量添加

【性 状】白色非结晶性粉末。无味无臭。易溶于水、二甲基甲酰胺,不产生胶凝作用,溶液粘稠稳定,呈中性。不溶于醇、醚、油类。

【产品用途】

1)在乳酪制品中作为胶凝剂,使制品具有良好的胶凝性能,在一定程度上可以减少酪朊酸盐的用量,降低产品成本
2)在冷冻甜品中作为品质改良剂,赋予产品粘性、奶油感及短丝性组织,增加制品的储存稳定性
3)在高温杀菌布丁产品中可用做胶凝剂,提高制品的加工黏度,制得的产品具有良好的稳定性和口感
4)在酸奶中可以作为稳定剂和增稠剂,增加制品的稠度和口感,减少乳清分离

【包 装】
产品内包装用聚乙烯薄膜袋,外包装采用编织袋、纸箱或复合袋;包装材料应符合相应卫生标准要求。
包装规格分为25kg/袋(箱)。单件净含量偏差不超过±1%,检验批平均净含量不得低于标志净含量。
【运 输】
产品在运输、装卸时应小心轻放,严禁撞击、挤压和日晒雨淋。
运输工具应清洁、卫生,不得有毒、有害、有腐蚀性和易挥发、有异味的物质混装混运。
【贮 存】
产品应贮存在干燥、防潮、避光的库房中。产品不得与有毒、有害、有腐蚀性和易挥发、有异味的物质同库贮存。


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