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现货供应结晶果糖食品级甜味剂 结晶果糖 晶体果糖
起订量(千克)价格
1-10010 /千克
100-10008 /千克
≥10006 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:57-48-7
  • 发布日期: 2023-10-10
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 200-333-3
品牌 河北润步
用途 甜味剂
英文名称 D(-)-Fructose
型号 食品级
别名 晶体果糖
纯度 99%
CAS编号 57-48-7
分子式 C6H12O6
有效物质含量 99

产品名称】结晶果糖

【别 名】晶体果糖

英文名称】Crystalline fructose

【最小起订量】1KG
【含 量】99%
【级 别】食品级

【性 状】吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末,味甜,甜度约为蔗糖的1.6倍,易溶于水,溶于甲醇和乙醇,不溶于乙醚。

【特 性】结晶果糖是一种甜度高、甜味独特、溶解度高、冰点降 低能力强、保湿性能好、渗透性强、具有还原性和抗氧化性、协同增 效作用的功能性糖类。

【使用参考】营养型甜味剂;加工助剂;赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂,适用于各种食品。由于有良好的吸湿性,故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果,以防止结晶发砂。主要用于糖果和婴儿饮料。
果糖还具有很好的甜味协同作用,可同其它甜味剂混合使用。这种协同机制在果糖与其它高甜度化学合成甜味剂白糖的混合使用中显得更加突出。一方面可使甜味剂甜度大大提高,另一方面可减少或清除糖精钠或蛋白糖的苦涩味和其它不良后味。
【甜味剂介绍】
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前使用的甜味剂很多,有几种不 同的分类方法;按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂 ,以其营养价值来分可分为 营养性和非营养性甜味剂,若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。
【贮存与运输】
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。

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