【中文名】普鲁兰多糖

【英文名】Pullulan

【别 名】普鲁兰糖/茁霉多糖

【最小起订量】1KG
【含 量】99%

【性 状】白色颗粒性粉末。无臭无味。易溶于水，溶水后透明无色，不产生胶凝作用，溶液粘稠稳固，呈中性，不溶于醇、醚、油类。具有非常优良的耐盐、 耐酸、耐热、奶pH变化的增稠作用。造模性强，其水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜，对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。与其他水溶性高分子物质的相容性良好。

【产品用途】

1）在乳酪制品中作为胶凝剂，使制品具有良好的胶凝性能，在一定程度上可以减少酪朊酸盐的用量，降低产品成本
2）在冷冻甜品中作为品质改良剂，赋予产品粘性、奶油感及短丝性组织，增加制品的储存稳定性
3）在高温杀菌布丁产品中可用做胶凝剂，提高制品的加工黏度，制得的产品具有良好的稳定性和口感
4）在酸奶中可以作为稳定剂和增稠剂，增加制品的稠度和口感，减少乳清分离

【食品添加剂运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。

厂家普鲁兰多糖  生产厂家普鲁兰多糖  食品级普鲁兰多糖  价格普鲁兰多糖  哪里有卖的普鲁兰多糖  品牌普鲁兰多糖  供应普鲁兰多糖  报价普鲁兰多糖  厂家直 销普鲁兰多糖  直供普鲁兰多糖  现货普鲁兰多糖  专业生产普鲁兰多糖  食用普鲁兰多糖  类别含量99%普鲁兰多糖  品质普鲁兰多糖  批发普鲁兰多糖  食用普鲁兰多糖  作用普鲁兰多糖  用途普鲁兰多糖  *厂家普鲁兰多糖