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现货菱湖新旺微晶纤维素 食品级增稠剂 微晶纤维素
起订量(千克)价格
1-10016 /千克
100-100014 /千克
≥100012 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:9004-34-6
  • 发布日期: 2023-10-11
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
EINECS编号 232-674-9
品牌 河北润步
主要有效成分 微晶纤维素
用途 增稠剂
英文名称 Microcrystalline cellulose
型号 食品级
别名 纤维素粉
纯度 99%
CAS编号 9004-34-6
分子式 (C12H20O10)n
有效物质含量 99

【中文名】微晶纤维素

【外文名】Microcrystalline Cellulose

【CAS NO】9004-34-6

【最小起订量】1KG
【含 量】99%

【性 状】白色或灰白色细微结晶性粉末,颗粒大小一般在20~ 80μm在一般植物纤维中,微晶纤维素约占70%,另外的30%为无定形。

【产品用途】

抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于植脂性粉末、稀奶油,*使用量为20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;高纤维食品、面包,20g/kg。其他使用参考:在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果,防止冰渣形成,改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性 。
(1)保持乳化和泡沫的稳定性;
(2)保持高温的稳定性
(3)提高液体的稳定性

(4)营养补充剂和增稠剂

【食品添加剂运输储存】
通风避光、防虫防鼠、防雨防尘、合适的温湿度贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。


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