【中文名】HPMC羟丙基甲基纤维素

【英文名】Hydroxypropyl methyl cellulose

【简 称】HPMC

【别 名】羟丙甲纤维素 、纤维素羟丙基甲基醚

【外 观】白色或类白色粉末

【最小起订量】1KG
【含 量】99%

【溶解性能】溶于水及部分溶剂，如适当比例的乙醇/水、丙醇/水等。水溶液具有表面活性。透明性高，性能稳定，不同规格的产品凝胶温度不同，溶解度随粘度而变化，粘度愈低，溶解度愈大，不同规格HPMC其性能有一定差异，HPMC在水中的溶解不受pH值影响。

【产品用途】

在冷饮中可单独使用，也可与其他乳化剂、稳定剂复合使用，冷饮中用量1%。近年来，已广泛应用于石油化工、造纸、皮革、纺织印染 食品、化妆品等行业，作为分散剂、增稠剂、胶粘剂、赋形剂、胶囊、耐油涂料和填料等。

【增稠剂概述和功.效】
增稠剂就是一类能提高食品黏稠度或形成凝胶的食品添加剂。在食品加工中能起到提高稠性、黏度、黏着力、凝胶形成能力、硬度、脆性、紧密度以及稳定乳化等作用，使食品获得所需各种形状和硬、软、脆、黏、稠等各种口感。一般属于亲水性高分子化合物。食品中用的增稠剂大多属多糖类，少数为蛋白质类。
增稠剂是食品工业中最重要的原料之一，它在食品加工中主要起稳定食品形态的作用，如悬浮稳定、泡沫稳定、乳化稳定等。此外，它可以改善食品的触感及加工食品的色、香、昧和水相等的稳定性。

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