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现货供应 四海水苏糖 食品甜味剂 木苏糖 量大从优
起订量(千克)价格
1-100130 /千克
100-1000128 /千克
≥1000126 /千克
  • 品牌:河北润步
  • cas:470-55-3
  • 发布日期: 2023-10-11
  • 更新日期: 2024-06-14
产品详请
EINECS编号 207-427-3
品牌 河北润步
用途 甜味剂
英文名称 STACHYOSE
型号 食品级
别名 木苏糖
纯度 99%
CAS编号 470-55-3
分子式 C24H42O21
有效物质含量 99

【产品名称】水苏糖

【英文名称】Stachyos

【甜 度】水苏糖的甜度是蔗糖的22%,但口感纯正,后味清爽,是最接近蔗糖口感的甜味剂。

性 状纯品为白色粉末,无任何不良口感或异味。

【最小起订量】1KG

使用参考

1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显 著,不会破坏原有食品的风味。
2、有活性因子
3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。
4、水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足患有糖 胖等特殊人群的需要。
5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理.想原料
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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