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现货供应 聚源可溶性大豆多糖 食品增稠剂 大豆多糖 量大从优
起订量(千克)价格
1-10080 /千克
100-100078 /千克
≥100076 /千克
  • 品牌:河北润步
  • 发布日期: 2023-10-11
  • 更新日期: 2024-06-21
产品详请
品牌 河北润步
主要有效成分 大豆多糖
用途 增稠剂
英文名称 soluble soybean polysaccharide
型号 食品级
别名 大豆多糖
纯度 99%
有效物质含量 99


【中文名】可溶性大豆多糖

【英文名】soluble soybean polysaccharide

【别 名】大豆多糖


【产品用途】

1.做为乳化稳定剂可用于:
(1)酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等;
(2) 液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料;
(3) 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中;
(4)冷冻饮品和脂肪类甜品中;
(5)各种固体蛋白饮料中。

2.可用于米饭、面条和调味粉等产品中。
3.做为可溶性膳食纤维可用于需要补充膳食纤维的食品中。
1)做为乳化稳定剂:按产品要求一般添加0.1~0.5% ;
2)做为抗结剂:按产品要求一般添加0.1~ 1 %;
3)做为可溶性膳食纤维配料:按产品需要任意添加。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。


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