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- 品牌:河北润步
- 发布日期: 2023-10-11
- 更新日期: 2024-09-05
品牌 | 河北润步 |
主要有效成分 | 大豆多糖 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | soluble soybean polysaccharide |
型号 | 食品级 |
别名 | 大豆多糖 |
纯度 | 99% |
有效物质含量 | 99 |
【中文名】可溶性大豆多糖
【英文名】soluble soybean polysaccharide
【别 名】大豆多糖
1.做为乳化稳定剂可用于:
(1)酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等;
(2) 液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料;
(3) 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中;
(4)冷冻饮品和脂肪类甜品中;
(5)各种固体蛋白饮料中。
2.可用于米饭、面条和调味粉等产品中。
3.做为可溶性膳食纤维可用于需要补充膳食纤维的食品中。
1)做为乳化稳定剂:按产品要求一般添加0.1~0.5% ;
2)做为抗结剂:按产品要求一般添加0.1~ 1 %;
3)做为可溶性膳食纤维配料:按产品需要任意添加。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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