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现货供应 瓜尔润瓜尔豆胶 食品增稠剂 果阿胶 量大从优
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥14 /千克
- 100-1000￥12 /千克
- ≥1000￥10 /千克
- 品牌：河北润步
- cas：9000-30-0
- 发布日期： 2023-10-11
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 | 232-536-8 |
| 品牌 | 河北润步 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | Guar gum |
| 别名 | 果阿胶 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9000-30-0 |
| 分子式 | C10H14N5Na2O12P3 |
| 有效物质含量 | 99 |
【中文名】瓜尔豆胶
【外文名】guar gum
【CAS NO】9000-30-0
【最小起订量】1KG
【外 观】瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末
【溶解性】瓜尔胶能溶于冷/热水中并同时迅速开始水化，最终获得半透明状黏稠溶液。但不能溶于乙醇等有机溶剂。
【黏 度】瓜尔胶是黏度最.高的天然胶体之一，其1%水溶液黏度在4~5Pa·s之间。
【热稳定性】温度上升时，瓜尔胶溶液粘度下降。
【流变性】瓜尔胶及其衍生物的溶液都呈非牛顿型的假塑性流动特性，即具有搅稀作用。
【使用参考】
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。
2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力，保持品质的优良作用，而且延长上货架时间。
3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用，并改 善口感作用。
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用，并起到增稠、乳化，改 善口感作用。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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