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赤藓糖醇具备了哪些应用优势?

2022-06-06

与木糖醇相比,赤藓糖醇的优势体现在哪些方面?

1、赤藓糖醇的耐受量更高。由于耐受量相对较低,因此大量食用木糖醇容易发生腹泻,而赤藓糖醇是人体耐受量最高的;

2、赤藓糖醇是一种天然零热量的甜味剂,而木糖醇是有热量的;

3、赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低,因此,赤藓糖醇对血糖的影响更小,并且还具有抗氧化活性;

4、赤藓糖醇的溶解吸收热更高,因此能感受到的清凉感更强;

5、由于赤藓糖醇是通过发酵法生产的,木糖醇主要采用的是氢化法,发酵法的应用更接近于天然的转化与提取;

6、由于赤藓糖醇基本不吸湿,其他糖醇均有不同程度的吸湿性,因此,赤藓糖醇的应用范围更广。

本文来源于:河北润步生物科技有限公司 http://www.hbrbxx.com/



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